11月13日，为响应酒店与旅游管理学院党总支“不忘初心、牢记使命”主题教育，由烹饪平台党支部牵头，带领师生党员前往乐善居开展主题党日活动，拜访顺德厨艺界的传奇人物——潘同前辈。
潘同，祖籍顺德人，1945年在广州利口福海鲜饭店从基层做起，练就“十八般武艺”，于1955年进入广东迎宾馆，与同为顺德籍的陈文澄、伍长飞，人称“顺德三剑客”。曾先后为毛泽东、刘少奇、周恩来、邓小平、何香凝等党和国家领导人以及尼克松、苏加诺等外国政要下厨，与同是广东籍的叶剑英更是好朋友，因叶帅特别喜欢吃他做的顺德菜，叶帅每次回广州都会到厨房找他聊天。1971年受选派到意大利参加世界博览会作烹饪表演，赢得了“东方烹调魔术师”的美誉。
90岁高龄的潘同前辈为烹饪专业师生讲述了自己学习厨艺的经历，并勉励同学们在追求烹饪技艺的道路上，不忘初心，发扬工匠精神，传承顺德厨艺，弘扬顺德美食文化。
本次活动结束后大家深受鼓舞，纷纷表示要“不忘初心、牢记使命”把顺德美食文化发扬光大。
党员师生与潘同前辈合影
党员师生听潘同前辈分享学厨经历
