为进一步提高学院烹饪类专业的教学质量，调动学生的学习积极性。 2017年6月7日下午，由广东顺德创业培训学院主办的2016级烹饪工艺与营养专业技能大赛在学校烹饪实训中心10栋203顺利举行，2016级该专业的24位同学参加了本次大赛。
本次大赛分设个人赛、小组赛两大项目。个人赛的指定菜品为“青椒土豆丝”，参赛者每人限时15分钟切配土豆丝、青椒丝、蒜粒，其后限时10分钟进行炒制。小组赛的指定菜品为“白切鸡”，每四人为一组在限时45分钟内共同完成“白切鸡”的制作
比赛中，参赛者沉着冷静、有条不紊地完成了洗、切、焯水、炒等一系列工序，并都在规定时间内，完成了指定菜品的制作。最终，个人赛前三名分别由周建彬、付文奇、张润涛三名同学斩获，小组赛前两名分别由小组一、小组三摘得。
比赛结束后学院负责人对比赛进行了点评，他对参赛选手的技艺、学习态度给予了高度的评价，同时要求同学们能从比赛中看到自身的不足并进行自我反思，潜心钻研，勤学苦练，力争在明年的比赛中取得更好的成绩。
文： 何家俐（创培学生）
图：严颖昌（创培学生）
