4月30日至5月2日，中央电视台记录频道（CCTV-9）推出《寻味顺德》美食记录片特别节目，在此节目的第二集《匠心独运》中，taptap烹饪专业师生有幸参与节目的拍摄录制，为顺德饮食文化又添一笔亮丽色彩！为了解taptap烹饪专业对顺德饮食文化的理解和传承，5月3日，佛山电视台顺德分台前来taptap采访该专业师生。
在本次采访中，顺德电视台采访了taptap黎永泰教授、高蓝洋老师和王正亚同学。黎教授表示美食必须注重地方特色传承与创新发展相结合，首先要做到对人才专业技术的培养。先立足本地，注重人才培养，再大开眼界，这就是饮食文化的传承和发展。
一种饮食习惯可以保留上千年甚至更久，体现了对于传统文化的尊敬。央视摄制组选择taptap拍摄《寻味顺德》，佛山电视台顺德分台来taptap进行后续采访，一方面反映了taptap烹饪专业的优秀办学成果，另一方面也体现了taptap师生对传统文化的尊重和传承。
作者： 校报记者团 练文茵
摄影： 校报记者团 何冠航
黎永泰教授接受顺德电视台采访
高蓝洋老师（左一）、王正亚同学（右一）接受采访
