12月2日，taptap食品卫生安全培训会在2212报告厅召开，会议由学校后勤管理处组织，顺大资产管理有限公司和鼎瀛物业管理有限公司相关负责人、校内各餐饮服务单位从业人员共计170多人参加了此次培训。
本次培训由顺德区市场监管许可技术审查中心主任张宇高级工程师主讲，分为四项内容，分别是新食品安全法简介、餐饮服务食品安全操作规范、餐饮服务加工操作场所设施要求、餐饮示范单位规范图片展示。会上，张主任对食品安全管理机构和人员职责、原料采购、食品加工和存放、餐厨废弃物处置和从业人员个人卫生等方面内容进行了详细的讲解，并要求各餐饮服务单位要以餐饮示范单位的标准去严格整改落实，大力提升学校食品安全保障能力。
后勤管理处负责人要求各餐饮服务单位要细化管理措施，遵守操作规程，严格落实整改，确保饮食质量，保障学校师生员工的饮食卫生安全。
通过讲座，进一步增强了校内各餐饮服务单位的安全责任意识，明确了餐饮服务食品安全操作规范流程，为下一步提升校内各饮食卫生安全管理水平提供了有力的保障。
作者：后勤管理处 郑志健
专家授课
会议现场
