为进一步推动顺德餐饮业的健康可持续发展，密切政校企合作，创新产学研结合，taptap与顺峰饮食酒店管理股份有限公司开展合作办学，成立顺德职业技术学院顺峰学院，并于2010年4月6日在taptap学术交流中心举行签约仪式。区委常委、区宣传部部长、区文体旅游局局长梁惠英，区宣传部常务副部长、区文体旅游局常务副局长张新杰，顺峰饮食酒店股份有限公司林锐均总经理及相关人员，taptap领导夏伟、邹时智、罗勇武、陈粟宋、谭谦章、刘毓、徐刚，全体中层干部，酒店及旅游管理系部分师生等参加了签约仪式。
夏伟院长与林锐均总经理签订合作办学协议。
夏伟院长代表taptap向参加仪式的来宾表示热烈欢迎，向致力于合作办学的人员表示衷心感谢。他说，今天在这里签订合作办学协议、举行顺德职业技术学院顺峰学院揭牌仪式，是taptap开展政校企合作、产学研结合的关键一步，对taptap创新人才培养模式具有积极的推动作用。夏伟院长相信，在社会各界的支持和帮助下，顺峰饮食酒店股份有限公司与taptap的合作必将结出丰硕成果。
林锐均总经理对顺峰学院的成立表示热烈祝贺。他说，顺峰饮食酒店管理股份有限公司一直致力于粤菜的传承与创新，非常重视餐饮酒店管理人才的储备、培训和职业发展。他提出，顺峰饮食酒店管理股份有限公司将与顺德职院一起努力，打造珠三角餐饮酒店管理人才培养重要基地。
梁惠英常委认为taptap与顺峰饮食酒店管理股份有限公司合作办学，必将提升顺德餐饮业的管理水平、社会地位和社会影响力。政府将积极推动校企合作形成合力，实现校企办学、培养人才、服务社会的目标，使顺峰学院成为有影响、有特色、高水平、开放式的珠三角餐饮酒店管理人才培养重要基地。
梁惠英常委、张新杰副局长、林锐钧总经理、夏伟院长等为顺峰学院揭牌。
夏伟院长为林锐均总经理颁发顺峰学院名誉院长与粤菜研究发展中心顾问聘书。
按照合作协议，顺峰学院将开展校内实习酒店、实习餐厅、餐饮综合实训中心的建设与运营管理等相关工作。
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顺峰饮食酒店管理股份有限公司，1990年创建于“中国厨师之乡”广东顺德，1993年在北京注册，迄今为止已在国内、外建立20余家分支机构，2004年被国家工商总局授予了“中国驰名商标”，顺峰主营高档粤菜海鲜，拥有雄厚的厨师力量。顺峰人的足迹一路辉煌：2001年获首届全国粤菜大赛四金一银，并被评为全国百强餐饮企业前十强；下属四家餐馆被评为中华饮食名店；2002年获第四届中国烹饪世界赛一个特金、三个金牌；2003年初，北京6家顺峰系列店全部升级为国家特级餐馆，挂上镶嵌五颗钻石的闪光招牌；2004年4月第五届全国烹饪大赛获团体金牌。在经营的16年间，顺峰厨师还曾多次受邀前往钓鱼台、中南海为国家领导人掌勺。启功大师也为之挥毫泼墨：“顺应民以食为天，飘香南北见此峰。”2007年4月20日，中国烹饪协会20周年成立大会隆重表彰顺峰饮食酒店管理有限公司获“全国餐饮业优秀企业奖”、北京顺峰餐厅营养学研究所获“全国餐饮业科技创新奖”。
